Poulet balti aux épices entières

type='html'> <div style="text-align: justify;">C'est la faute à <a href="http://inmyskitchen.blogspot.fr/" target="_blank">My</a>... il suffit que j'aille chez elle pour goûter le défi que je lui ai lancé; ainsi que cuisiner 2 ou 3 trucs pour que je rentre à la maison avec une envie de manger un plat riche en couleurs et en épices! Et voila le résultat : un plat simple à réaliser qui peut très bien se faire à l'avance et être réchauffé. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NDuBSiSFhRec_fA2ydvL6RwpJ5ZucCypLasZpIVdyTWq0L6jbv6FHI9n47z9in36HkWGG8Vi__iDUKOSGEZnEiJ9RFmQW8iQqF9dp9GebESr1PoF9NiGurihzI1cshqF8TFi9FsNzXU/s1600/poulet+balti+aux+%C3%A9pices+enti%C3%A8res.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NDuBSiSFhRec_fA2ydvL6RwpJ5ZucCypLasZpIVdyTWq0L6jbv6FHI9n47z9in36HkWGG8Vi__iDUKOSGEZnEiJ9RFmQW8iQqF9dp9GebESr1PoF9NiGurihzI1cshqF8TFi9FsNzXU/s400/poulet+balti+aux+%C3%A9pices+enti%C3%A8res.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;">Pour 4 personnes : 8 hauts de cuisse de poulet sans la peau désossées et coupés en cubes<span style="font-size: x-small;"> (j'ai pris des blanc de poulet)</span>, 1 oignon, 2 à 3 cm de gingembre, 3 gousses d'ail, 2cs d'huile, 1cc de graines de cumin pilées, 1 bâton cannelle coupé en 2, 8 gousses cardamome pilées, 6 clous  de girofle, 1/2cc de curcuma, 1cc de flocons de piment rouge, 400g de tomates concassées en boite, 600ml de bouillon de poule, 1 petit bouquet de coriandre, 25g d'amandes effilées pour le décor</div><div style="text-align: justify;">( + 2 courgettes coupées en petits dés)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Hacher finement l'oignon avec le gingembre et l'ail. </li><li>Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer le poulet sur toutes les faces. Ajouter l'oignon, l'ail et gingembre et faire sauter le tout 2 à 3 min.</li><li>Incorporer les épices, les flocons de piment et laisser chauffer 1min avant d'ajouter les tomates et le bouillon. Porter à ébullition, puis laisser frémir 30 min à couvert en remuant de temps en temps (ajouter les dés de courgettes à mi cuisson).</li><li>Décorer d'amandes effilées (j'ai oublié) et servir avec du riz basmati.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><i>Un plat bien parfumé sans "piqué", même mini n'amoureux a aimé! C'est aussi une bonne idée pour écouler les courgettes, même si la vrai recette n'en contient pas ;-)</i><br /><br /></div><div style="text-align: center;"><br /><iframe frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?t=deycui-21&o=8&p=8&l=as1&asins=2501062175&ref=tf_til&fc1=000000&IS2=1<1=_blank&m=amazon&lc1=0000FF&bc1=000000&bg1=FFFFFF&npa=1&f=ifr" style="height: 240px; width: 120px;"></iframe></div>

Poulet balti aux épices entières

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