Guacamole du Camion à boulettes pour petites verrines gourmandes!

type='html'><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lors d'un petit déjeuner la semaine dernière, en feuilletant le livre <a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2501087380/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2501087380&linkCode=as2&tag=deycui-21" target="_blanck">Les recettes du camion a boulettes</a> <i>(oui oui certain écoute la radio ou la TV, moi je lis des livres de cuisine en prenant mon p'tit dej!),</i> la recette de guacamole m'a donné une idée pour un apéro dînatoire que je devais organiser le samedi soir. Cela tombait bien j'avais un avocat pile poil mûre comme il faut, ce qui est assez rare...</span></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">J'avais adapté les quantités pour 1 avocat et j'ai pu faire 8 verrines, alors pour la recette complète vous allez obtenir un bon bol!</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EmyNDYGl3ynTMoAZrNE-I_RMOVJLLzRXryuWmoDXg6BKysHl4_owNomBq1-Pef3vhHI4Mu2K-qnOC5XBsg3Z-7R5at-dpiLNI3TBhQfxSzvEMFYqrHhyM1yQu4gVHf7XEllpRoNc_3c/s1600/verrine+guacamole+truite+fum%C3%A9e+et+concombre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EmyNDYGl3ynTMoAZrNE-I_RMOVJLLzRXryuWmoDXg6BKysHl4_owNomBq1-Pef3vhHI4Mu2K-qnOC5XBsg3Z-7R5at-dpiLNI3TBhQfxSzvEMFYqrHhyM1yQu4gVHf7XEllpRoNc_3c/s400/verrine+guacamole+truite+fum%C3%A9e+et+concombre.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7rvmaKcFSZk8tSZGJ7z_4FQB01YqYoIbEN6OAncH-pEspJs9uRUotYsXXrHKw9V7rLvItedZH8O6xOgYJpV9H-SIBPxB1iONsMrZkfmlNC_9l7Vx2-mBXc4_zNyzUXGSsav8wBjOOF8/s1600/verrine+guacamole+truite+fum%C3%A9e+et+concombre1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7rvmaKcFSZk8tSZGJ7z_4FQB01YqYoIbEN6OAncH-pEspJs9uRUotYsXXrHKw9V7rLvItedZH8O6xOgYJpV9H-SIBPxB1iONsMrZkfmlNC_9l7Vx2-mBXc4_zNyzUXGSsav8wBjOOF8/s400/verrine+guacamole+truite+fum%C3%A9e+et+concombre1.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour le guacamole (12 personnes) : 4 avocats mûrs, 1cs d'huile d'olive, 3cs de jus de citron vert, 1/2 gousse d'ail écrasée, 1/4 de piment jalapeno finement haché, 1cs de coriandre ciselée, 1/2 oignon rouge finement émincé, 1 tomate bien mûre épépinée et finement hachée, sel et poivre</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour les verrines : concombre, vinaigrette, tranches de truite fumée, crème fraîche, ciboulette</span></b></div><ul style="text-align: justify;"><li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Couper les avocats en 2 et ôter les noyaux. Mettre la chair dans un bol et l'écraser à la fourchette. Incorporer les autres ingrédients puis saler et poivrer.</span></b></li><li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Peler, épépiner et couper en petits dés le concombre. Mélanger avec un peu de vinaigrette. Réserver. Couper les tranches de truites en petits dés, réserver.</span></b></li><li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans les verrines : déposer 1cc de guacamole au fond puis des dés de truite fumée et finir par des dés de concombre.</span></b></li><li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Décorer avec un peu de crème fraîche et de la ciboulette. Garder au frais jusqu'au service.</span></b></li></ul><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></b></div><div style="text-align: justify;"><i><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La truite fumée peut être remplacée par du saumon fumé. Vous pouvez également servir le guacamole comme un dip avec des petites choses pour y faire trempette!  </span></b></i></div>

Guacamole du Camion à boulettes pour petites verrines gourmandes!

type='html'> Lors d'un petit déjeuner la semaine dernière, en feuilletant le livre Les recettes du camion a boulettes (oui ...

Plus d'infos »

free energy How to Cast the Stator of an Axial Flux Alternator for a diy wind turbine

type='html'><P align=center><img align="left" alt="" border="0" height="360" src="http://i1.ytimg.com/vi/bseit46ezOo/hqdefault.jpg" style="MARGIN: 5px; WIDTH: 404px; HEIGHT: 258px" width="480"><br /><object allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" data="http://www.youtube.com/v/J-YxsElPCgs&hl=en&fs=1" style="WIDTH: 425px; HEIGHT: 350px" type="application/x-shockwave-flash"><br />><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/J-YxsElPCgs&hl=en&fs=1"/><br />></object></P>

free energy How to Cast the Stator of an Axial Flux Alternator for a diy wind turbine

type='html'> > >

Plus d'infos »

Moroccan Mussels Tagine/Tajine Marocain aux moules "Bouzroug"

type='html'> <div style="color: #000000;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-size: 12px; width: 555px;"><table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"><tbody><tr><td width="140" valign="top" rowspan="2"><div style="border: 1px solid #999999; margin: 0px 10px 5px 0px;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=WcuQgk3JjFI&feature=youtube_gdata"><img alt="" src="http://i.ytimg.com/vi/WcuQgk3JjFI/0.jpg"></a></div></td><td width="256" valign="top"><div style="font-size: 12px; font-weight: bold;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=WcuQgk3JjFI&feature=youtube_gdata" style="font-size: 15px; font-weight: bold; font-decoration: none;">Moroccan Mussels Tagine/Tajine Marocain aux moules "Bouzroug"</a><br></div><div style="font-size: 12px; margin: 3px 0px;"><span>Blog Francais: http://sousou-kitchen.com/?p=6664 English Blog: http://0z.fr/K1ELY.</span></div></td><td style="font-size: 11px; line-height: 1.4em; padding-left: 20px; padding-top: 1px;" width="146" valign="top"><div><span style="color: #666666; font-size: 11px;">From:</span><a href="http://www.youtube.com/channel/UCmCXCupUyIdWchmM0TtPV1Q">sousou-kitchen</a></div><div><span style="color: #666666; font-size: 11px;">Views:</span>2034</div><div style="white-space: nowrap;text-align: left"><img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_half_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"></div><div style="font-size: 11px;">29<span style="color: #666666; font-size: 11px;">ratings</span></div></td></tr><tr><td><span style="color: #666666; font-size: 11px;">Time:</span><span style="color: #000000; font-size: 11px; font-weight: bold;">03:30</span></td><td style="font-size: 11px; padding-left: 20px;"><span style="color: #666666; font-size: 11px;">More in</span><a href="http://www.youtube.com/videos?c=26">Howto & Style</a></td></tr></tbody></table></div><br /><p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=WcuQgk3JjFI&feature=youtube_gdata" rel="nofollow" target="_blank">Recette</a></p>

Moroccan Mussels Tagine/Tajine Marocain aux moules "Bouzroug"

type='html'> Moroccan Mussels Tagine/Tajine Marocain aux moules "Bouzroug" Blog Francais: http://sousou-kitchen.com/?p...

Plus d'infos »

Le hérisson de l'apéro - une idée à piquer!

type='html'> <div style="text-align: justify;">Il y a quelques semaines, on fêtait l'anniversaire à ma maman, nous étions très nombreux alors nous avons fait appel à un traiteur. Pour l'apéritif nous avions commandé un "hérisson", j'ai adoré l'esthétique! Du coup j'ai récupéré tous les pics et l'idée pour refaire "mon" hérisson pour un apéritif!</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_YDmtS98eGmCy0J-jShO9dIR6pRh81wVE2Chl8KkQhWEpc_mEodbFrXgWZiMLaZjyPOKYVoZmJEDaC9c3FBwORlC2DxbBniEgla3DzuvuGBqbGKyJHime-Lzk2hjQ-YEeh8IWgaR0k8/s1600/DSCN9950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_YDmtS98eGmCy0J-jShO9dIR6pRh81wVE2Chl8KkQhWEpc_mEodbFrXgWZiMLaZjyPOKYVoZmJEDaC9c3FBwORlC2DxbBniEgla3DzuvuGBqbGKyJHime-Lzk2hjQ-YEeh8IWgaR0k8/s400/DSCN9950.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">L'idée est de faire des brochettes et de les piquer dans "quelque chose" tout autour. Pour environ 50 brochettes, piquer le tout dans un pamplemousse recouvert de papier alu. pour 20/30 une pomme de terre fera l'affaire. Vous pouvez voir plus grand avec un melon, une pastèque...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pour le hérisson de ma maman il y avait des brochettes :</div><div style="text-align: justify;">- melon/jambon cru </div><div style="text-align: justify;">- tomate/mozza</div><div style="text-align: justify;">- ananas/crevette</div><div style="text-align: justify;">- pruneau/bacon</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pour mon hérisson : </div><div style="text-align: justify;">- tomate/mozza</div><div style="text-align: justify;">- pastèque/tome de brebis</div><div style="text-align: justify;">- pruneau/bacon</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Je vous ai donné une idée, à vous de la piquer et de la personnaliser selon vos goûts! A vos pics ;-)</div>

Le hérisson de l'apéro - une idée à piquer!

type='html'> Il y a quelques semaines, on fêtait l'anniversaire à ma maman, nous étions très nombreux alors nous avons fait ...

Plus d'infos »

Tuna Empanadas/ Samosas/Turnovers/Chaussons au Thon-Sousoukitchen

type='html'> <div style="color: #000000;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; font-size: 12px; width: 555px;"><table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"><tbody><tr><td width="140" valign="top" rowspan="2"><div style="border: 1px solid #999999; margin: 0px 10px 5px 0px;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=eyKFVEHldBg&feature=youtube_gdata"><img alt="" src="http://i.ytimg.com/vi/eyKFVEHldBg/0.jpg"></a></div></td><td width="256" valign="top"><div style="font-size: 12px; font-weight: bold;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=eyKFVEHldBg&feature=youtube_gdata" style="font-size: 15px; font-weight: bold; font-decoration: none;">Tuna Empanadas/ Samosas/Turnovers/Chaussons au Thon-Sousoukitchen</a><br></div><div style="font-size: 12px; margin: 3px 0px;"><span>Les chaussons peuvent etre préparés à base de pâte brisée ou à base de pate feuilletée, une pâte sucrée ou salée, ils sont souvent considèrés comme une entré...</span></div></td><td style="font-size: 11px; line-height: 1.4em; padding-left: 20px; padding-top: 1px;" width="146" valign="top"><div><span style="color: #666666; font-size: 11px;">From:</span><a href="http://www.youtube.com/channel/UCmCXCupUyIdWchmM0TtPV1Q">sousou-kitchen</a></div><div><span style="color: #666666; font-size: 11px;">Views:</span>3866</div><div style="white-space: nowrap;text-align: left"><img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_full_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"> <img align="top" alt="" src="http://gdata.youtube.com/static/images/icn_star_half_11x11.gif" style="border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; font-size: 11px;"></div><div style="font-size: 11px;">73<span style="color: #666666; font-size: 11px;">ratings</span></div></td></tr><tr><td><span style="color: #666666; font-size: 11px;">Time:</span><span style="color: #000000; font-size: 11px; font-weight: bold;">04:21</span></td><td style="font-size: 11px; padding-left: 20px;"><span style="color: #666666; font-size: 11px;">More in</span><a href="http://www.youtube.com/videos?c=26">Howto & Style</a></td></tr></tbody></table></div><br /><p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=eyKFVEHldBg&feature=youtube_gdata" rel="nofollow" target="_blank">Recette</a></p>

Tuna Empanadas/ Samosas/Turnovers/Chaussons au Thon-Sousoukitchen

type='html'> Tuna Empanadas/ Samosas/Turnovers/Chaussons au Thon-Sousoukitchen Les chaussons peuvent etre préparés à base de pât...

Plus d'infos »

EN ÉTÉ JUILLET - jardin de fleurs

type='html'><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmuE6i59XQ7xnpeJQSPHY_jBgpiU27qH2aRNP2APv02wZGa7LThJ3FbOtEaVgMU71VVCGfG8IzCQqhZWCLHUnSjf7njGx8an1E-C3mJWMCRpMuJp89ZmOmU3Zq7QIf4qT2hedLCmjFNjI/s1600/23-12-2013+17-52-24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmuE6i59XQ7xnpeJQSPHY_jBgpiU27qH2aRNP2APv02wZGa7LThJ3FbOtEaVgMU71VVCGfG8IzCQqhZWCLHUnSjf7njGx8an1E-C3mJWMCRpMuJp89ZmOmU3Zq7QIf4qT2hedLCmjFNjI/s320/23-12-2013+17-52-24.jpg" width="320"></a></div><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour le jardinier, l’été est la saison la plus satisfaisante car il aura la joie de voir ses efforts récompensés. En effet, de juillet à septembre, la plupart des fleurs et des arbres </span><br><a href="http://hahasat.blogspot.com/2013/12/en-ete-juillet-jardin-de-fleurs.html#more">Plus d'infos »</a>

EN ÉTÉ JUILLET - jardin de fleurs

type='html'> Pour le jardinier, l’été est la saison la plus satisfaisante car il aura la joie de voir ses efforts récompensés. E...

Plus d'infos »

Update Language windows 7 Ultimate -video

type='html'><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgDiR9oln8ge9UMqICnU0H7n0geLSGgLfRZCWHbITbcP6g9X8NJget6OWkQiG7LKNvgMw48gT7lLM9IfsT8LGQnW0xcrKMLrg0ab2n5gL9VzaxnXx9WC1OxURWb-mMeVUn6bl0BhV7zE/s1600/idl4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgDiR9oln8ge9UMqICnU0H7n0geLSGgLfRZCWHbITbcP6g9X8NJget6OWkQiG7LKNvgMw48gT7lLM9IfsT8LGQnW0xcrKMLrg0ab2n5gL9VzaxnXx9WC1OxURWb-mMeVUn6bl0BhV7zE/s320/idl4.png" width="320"></a></div><a href="http://hahasat.blogspot.com/2013/12/update-language-windows-7-ultimate-video.html#more">Plus d'infos »</a>

Update Language windows 7 Ultimate -video

type='html'> Plus d'infos »

Plus d'infos »

Le Petit Duc - douceurs & gourmandises à Paris

type='html'> <div style="text-align: justify;">Me voilà de retour après quelques jours de vacances : La Rochelle - Ile d'Aix - Paimpont et la foret de Brocéliande; une belle virée bien ensoleillée! Niveau culinaire, rien d’exceptionnel : plusieurs pique-niques très sympa, une petite crêperie et un très bon restaurant qui ne payait pas de mine où j'ai dégusté une super bonne brandade de morue! </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En attendant le retour des recettes je vous propose de vous faire découvrir une nouvelle boutique qui s'est installé à Paris, qui sait peut être est ce votre lieu de destination pour les vacances!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Habitant dans la région nantaise, on m'a gentillement envoyé un petit échantillon de la boutique "<span style="font-size: large;"><b>Le Petit Duc</b></span>"</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitG_CqoIaW-_07ap66hyq2Ev_IE67rTfHXfjI91K5e_frVeW7RYJGIDzGq7t-KB6GV70DTg5qhe6ZZ25PMcvRtoDv1Zy4ba71yH-dJSHA96DPE3S5FnM0s5WLWpxxJp-NfLfLNxSBVKok/s1600/DSCN9833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitG_CqoIaW-_07ap66hyq2Ev_IE67rTfHXfjI91K5e_frVeW7RYJGIDzGq7t-KB6GV70DTg5qhe6ZZ25PMcvRtoDv1Zy4ba71yH-dJSHA96DPE3S5FnM0s5WLWpxxJp-NfLfLNxSBVKok/s400/DSCN9833.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;">Le Petit Duc est le fameux fabricant artisanal de douceurs et le découvreur de trésors gustatifs provençal ! Cette maison de douceurs a été reprise l’année dernière par la famille Palanque (des grands-parents aux petits enfants tout le monde a mis la main à la pâte), qui est également propriétaire de la Maison Charaix à Joyeuse en Ardèche. Cette famille chaleureuse, positive et très unie a été séduite par l’univers de la marque, pour qui les codes des traditions sont essentiels. Ils ont donc souhaité mettre leur savoir-faire au service de cette maison de douceurs et de trésors gourmands. Les <b>fameux triangles </b>du Petit Duc, qui sont leurs best-sellers en sont l’expression car ils utilisent dans leur composition le fameux miel de Joyeuse de la Maison Charaix !<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTprNrpG_UCiccKQwbPXGWdBU2M70drFqq17qOe6apWKKnR8sCWxRPADP-Xgwo0ULeu6FEMfna0n1x8n_fJKrom-0U9sOzdEmLFH02Ds94L_5j3c-a_43miht-dIsd7RsdMibMT_WqBXA/s1600/_MG_8948+%28Copier%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTprNrpG_UCiccKQwbPXGWdBU2M70drFqq17qOe6apWKKnR8sCWxRPADP-Xgwo0ULeu6FEMfna0n1x8n_fJKrom-0U9sOzdEmLFH02Ds94L_5j3c-a_43miht-dIsd7RsdMibMT_WqBXA/s320/_MG_8948+%28Copier%29.jpg" width="213" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Au Petit Duc, les <b>Calissons </b>de Saint-Rémy ou à la rose de Damas côtoient les nougats aux amandes, aux pistaches ou aux pignons, ainsi que des biscuits délicats issus de recettes anciennes, des pâtes de fruits, des pralines… le tout précieusement enfermé dans des boîtes métalliques aux allures ancestrales qui sont une véritable signature de la maison.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSjvWHhPN3mBZ8X5gQP22HcxL-bPQquNMDRmQlkT2xUpp7k4OUKJBmUjamVr7CQVREoNEUdeaCRhOAa4AegO7b8RWtKeyvAQfarps9p-7PZcW6bojyHTsWRpwW48ER0GQ7VIozZmkzAE/s1600/duc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSjvWHhPN3mBZ8X5gQP22HcxL-bPQquNMDRmQlkT2xUpp7k4OUKJBmUjamVr7CQVREoNEUdeaCRhOAa4AegO7b8RWtKeyvAQfarps9p-7PZcW6bojyHTsWRpwW48ER0GQ7VIozZmkzAE/s400/duc.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">J'ai donc pu gouter aux deux grandes spécialités de la maison : les triangles du Petit Duc et les calissons de Saint Rémy. Le premier est un mélange d'amandes, de miel et de beurre sur une pâte sablée, c'est très croustillant et un peu collant mais très bon! Le second est un calisson 100% amande, je ne suis pas très fan des calissons mais j'avoue que ceux là sont très bons, ils sont très moelleux.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">J'ai également très apprécié la boite métallique contenant ces douceurs, c'est une bonne idée cadeau!</div><br /><br /><b>Le Petit Duc</b><br />31 avenue Rapp<br />75007 Paris<br /><a href="http://petit-duc.com/boutique/fr/" rel="nofollow" target="_blank">http://petit-duc.com/<wbr></wbr>boutique/fr/</a> :

Le Petit Duc - douceurs & gourmandises à Paris

type='html'> Me voilà de retour après quelques jours de vacances : La Rochelle - Ile d'Aix - Paimpont et la foret de Brocéli...

Plus d'infos »

L'exotique : entremet coco-mangue-ananas-vanille

type='html'> <div style="text-align: justify;">Aujourd'hui, le 13 août mini n'amoureux fête ses <b>3 ans</b>. Comme chaque année je lui prépare son gâteau d'anniversaire selon sa lubie du moment. Pour son premier anniversaire c'était un <a href="http://lacuisinededey.blogspot.fr/2011/08/le-voyage-du-petit-train-gouter.html" target="_blank">petit train</a> et des petites douceurs, pour ses 2 ans c'était un <a href="http://lacuisinededey.blogspot.fr/2012/08/mr-patate-le-gateau.html" target="_blank">Mr Patate</a>. Cette année j'ai décidé de faire un entremet car il aime les mousses, et comme il ADORE les coques de macarons j'en ai fait un décor! Par contre pas de chance, je ne sais pas ce qu'il s'est passé mais toutes mes coques de macarons se sont fendillées?! Pas grave c'était juste pour la déco et cela ne dérange pas mini n'amoureux de les dévorer... même au petit déjeuner!</div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6rZlKqYgRz4fouzwHOxQp89M1v9fMp-4AdquAxHkLmUOLcK-0ZvO7dzHvoE9WB-vFX12DfvvsanXA_YU-GmmgNjY_xljZAPC40YNHBIlq81eDsCHVOr-p8s1nhI04IftIpjE2FU2TbI/s1600/l'exotique1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6rZlKqYgRz4fouzwHOxQp89M1v9fMp-4AdquAxHkLmUOLcK-0ZvO7dzHvoE9WB-vFX12DfvvsanXA_YU-GmmgNjY_xljZAPC40YNHBIlq81eDsCHVOr-p8s1nhI04IftIpjE2FU2TbI/s400/l'exotique1.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8YTCsc_Ki23bkLFerWm1SU_ZUvuG9wtSNrsBiU6jxSFvN35bzrD6TT6jWYBLiJ3iqstLwVMAimUr1obHBLFDhlew1_cfU4RmqekI6pieCRepJhsx9tiIOznctD38J6Wdp3tIpVLpYNl4/s1600/l'exotique.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8YTCsc_Ki23bkLFerWm1SU_ZUvuG9wtSNrsBiU6jxSFvN35bzrD6TT6jWYBLiJ3iqstLwVMAimUr1obHBLFDhlew1_cfU4RmqekI6pieCRepJhsx9tiIOznctD38J6Wdp3tIpVLpYNl4/s400/l'exotique.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Pour 8 personnes : </div><div style="text-align: justify;"><b>Dacquoise coco</b> : 75g de blanc d’œuf, 75g de noix de coco, 70g de sucre</div><div style="text-align: justify;"><b>Confit mangue-ananas</b>: 220g d'ananas frais, 20g de jus de citron, 30g de sucre, 10g de gélatine, 350ml de nectar de mangue</div><div style="text-align: justify;"><b>Mousse vanille & chocolat blanc</b> : 200g de lait, 1 gousse vanille, 100g de jaunes d’œufs, 15g de maïzena, 50g de sucre, 3g de gélatine en feuilles, 100g de chocolat blanc, 300g de crème liquide entière</div><div style="text-align: justify;"><b>Crumble coco</b>: 50g de sucre, 50g de farine, 50g de beurre, 20g de noix de coco</div><div style="text-align: justify;"><b>Déco </b>: mangue fraîche et macarons oranges </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Confit mangue/ananas</u> <span style="font-size: x-small;">(inspiration du confit rhubarbe fraise de Pierre Hermé vu <a href="http://inmyskitchen.blogspot.fr/2013/05/rhubarb-addiction-tarte-fraise-rhubarbe.html" target="_blank">ici</a>):</span></div><div style="text-align: justify;"><ul style="text-align: justify;"><li>Couper l'ananas en petits dés et les mélanger avec le jus de citron et le sucre dans une casserole. Faire cuire pendant 15-20 minutes puis mixer en purée. Réserver.</li><li>Faire tremper la gélatine pendant 15 minutes dans de l’eau froide. </li><li>Faire chauffer le nectar de mangue et y faire fondre la gélatine, mélanger puis ajouter la purée d'ananas.</li><li>Déposer un cercle de 20cm sur un plat, recouvrir le fond de papier film en le faisant dépasser et verser la préparation dedans sur 1/2 cm d'épaisseur (il va vous rester de la préparation). Laisser refroidir avant de mettre au frais jusqu'à gélification complète (le mieux est de le mettre au congélateur une nuit).</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Dacquoise coco</u>:</div><ul style="text-align: justify;"><li>Préchauffer le four à 160°C. </li><li>Fouetter les blancs en neige très ferme. Quand ils commencent à prendre ajouter la moitié du sucre.</li><li>Mélanger le reste du sucre avec la noix de coco et incorporer délicatement les blancs en neige. </li><li>Verser la préparation sur une plaque et faire cuire 15 min.</li><li>Découper un cercle de dacquoise un peu plus grande que celui du gélifié environ 22cm puis laisser refroidir.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Mousse vanille & chocolat blanc</u> <span style="font-size: x-small;">(inspiration de la recette de d<a href="http://www.france2.fr/emissions/qui-sera-le-prochain-grand-patissier/recettes/audrey-ma-tropezienne_72431" target="_blank">'Audrey du meilleur pâtissier france2</a>): </span></div><div style="text-align: justify;"><b></b></div><ul style="text-align: justify;"><li>Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Casser le chocolat blanc en morceaux.</li><li>Mettre le lait et la gousse de vanille fendue à bouillir.</li><li> Parallèlement battre au fouet dans un saladier les jaunes d’œufs et le sucre puis ajouter la maïzena.</li><li>Lorsque le lait bout, enlever la gousse et verser les 3/4 hors du feu sur le mélange œufs/sucre/maïzena. Bien mélanger puis reverser le tout dans la casserole. Mélanger énergiquement jusqu'à épaississement.</li><li> Essorer la gélatine puis l'incorporer à la crème pâtissière chaude et verser sur le chocolat blanc. Mélanger puis mixer. Laisser tiédir.</li><li>Monter la crème en chantilly bien ferme puis l'incorporer délicatement à la crème pâtissière au chocolat blanc. </li><li>Mettre au frais 15min pour bien raffermir la crème.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Crumble coco :</u> </div><ul style="text-align: justify;"><li>Préchauffer le four à 180°C. </li><li>Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.</li><li>Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 15-20 min en surveillant. Laisser refroidir et conserver dans une boite métallique jusqu'au service.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Montage:</u></div><ul style="text-align: justify;"><li>Déposer un cercle haut sur un plat et déposer au fond le biscuit coco. Etaler un peu de crème sur le biscuit et déposer dessus le confit mangue/ananas, mettre au congélateur 15min puis verser le reste de crème dessus. Lisser et remettre au congélateur 1 nuit.</li><li>Le jour de la dégustation, sortir le gâteau du congélateur environ 4h avant.</li><li>Pour la décoration coller des macarons tout au tour du gâteau avec un peu de confiture. Répartir du crumble coco tout le tour du dessus du gâteau. Couper en petits dés de la mangue et en déposer sur le dessus avec quelques macarons.</li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgItePL3mTtvJgK9N0rVE1ZqdoMnQCqn4FLm7OoGfeQ1Fo4KX09KOBl5pjzCmp9CiR2-OJUhCKdRwqaCf2QOjc6xNb8wqaXakwv3ru9x0Th2KwQlQJydcrWnhsDoWPhuFt4uxli4d4v07w/s1600/montage+exoctiquz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgItePL3mTtvJgK9N0rVE1ZqdoMnQCqn4FLm7OoGfeQ1Fo4KX09KOBl5pjzCmp9CiR2-OJUhCKdRwqaCf2QOjc6xNb8wqaXakwv3ru9x0Th2KwQlQJydcrWnhsDoWPhuFt4uxli4d4v07w/s320/montage+exoctiquz.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><i>DELICIEUX! J'avais peur que l'ensemble soit trop sucré mais finalement non. C'est frais, fruité et léger. On peut remplacer la coco par de la pistache, la mangue et l'ananas par de l'abricot.</i> </div><br /><div style="color: #073763;"><br /></div><div style="color: #073763;">Niveau organisation voici comment j'ai procédé :</div><div style="color: #073763;">- Le week end précédent j'ai préparé le coulis gélifié que j'ai laissé au congélateur.</div><div style="color: #073763;">- 4j avant j'ai réalisé la dacquoise coco que j'ai également congelé.</div><div style="color: #073763;">- 3j avant j'ai réalisé la mousse et fait le montage et remis au congélateur</div><div style="color: #073763;">- la veille j'ai préparé le crumble et les macarons. J'ai collé les macarons sur le gâteau gelé, découpé des dés de mangue et décoré le dessus puis j'ai remis le tout au congélateur.</div><div style="color: #073763;">- Le jour J j'ai sorti le gâteau le matin pour le midi en déposant le crumble juste avant le service.</div>

L'exotique : entremet coco-mangue-ananas-vanille

type='html'> Aujourd'hui, le 13 août mini n'amoureux fête ses 3 ans . Comme chaque année je lui prépare son gâteau d...

Plus d'infos »

JUIN - LE JARDIN POTAGER - fruitier - fleurs

type='html'><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiliRhjOx0dHIoK4tYWDlA-zvu_d5-ZTtbX_BywbkZE1qQeo4KkVEZuGMKxfn77zNdYgCmUWk_YC3w9TxZO-nC_qb8wFU8NmKId19KRb_nHY8STRLfoUjJWKk7zCdPwenAUgBtf1unDn34/s1600/23-12-2013+16-44-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiliRhjOx0dHIoK4tYWDlA-zvu_d5-ZTtbX_BywbkZE1qQeo4KkVEZuGMKxfn77zNdYgCmUWk_YC3w9TxZO-nC_qb8wFU8NmKId19KRb_nHY8STRLfoUjJWKk7zCdPwenAUgBtf1unDn34/s320/23-12-2013+16-44-05.jpg" width="320"></a></div><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le printemps s’achève le 21 juin, jour le plus long de l’année. On en a alors fini avec les perturbations importantes venues de l’Atlantique qui se décalent vers l’Europe du Nord. Les </span><br><a href="http://hahasat.blogspot.com/2013/12/juin-le-jardin-potager-fruitier-fleurs.html#more">Plus d'infos »</a>

JUIN - LE JARDIN POTAGER - fruitier - fleurs

type='html'> Le printemps s’achève le 21 juin, jour le plus long de l’année. On en a alors fini avec les perturbations important...

Plus d'infos »